В Греции лимоны растут повсюду, есть даже лимонные леса. Урожай лимонов в Греции собирают несколько раз в год, поэтому греки часто употребляют лимоны, особенно в гастрономии.
За обедом, соком лимона они обильно сдабривают рыбу и мясо или делают соус, смешивая оливковое масло с соком лимона. Этот соус часто применяется в приготовлении греческих блюд.
Лимон. Польза лимонов, вода с лимоном, читайте здесь
.jpg "Греческий чурек")
Пасха или Христово Воскресение — это государственный праздник в Греции, так как Церковь здесь не отделена от государства.
Это любимый праздник греков и поэтому готовиться к нему начинают где-то за месяц до Пасхи, чтобы провести его по всем христианским традициям, с богатым пасхальным столом и весельем, как и во всём православном мире.
Как известно, греки не являются большими любителями чая. Но если они захотят выпить чашечку чая, то это будет «греческий чай» или горный чай (τσαϊ του βουνού).
Традиционные греческие пироги пользуются огромной популярностью как у самих греков, так и у гостей Греции.
Особенности греческой земли и её микроклимата веками играли ведущую роль в местной кулинарии.
Издавна, в греческой кухне применяют различные ароматные травы, чтобы придать блюду идеальные качества.
Яли (Гьали, Γυαλί) — небольшой вулканический остров в южной части Эгейского моря, один из островов кластера Додеканес. Яли расположен между островами Кос и Нисирос, в шести милях от Турции, административно принадлежит муниципалитету Нисирос.
Порто Хели (Πόρτο Χέλι) — великолепный греческий курорт, расположенный на полуострове Пелопоннес, в 85-и км от города Нафплиона. Он является одним из самых популярных туристических греческих направлений Арголиды, из-за близости к Афинам и большой организованной пристани для яхт и мега-яхт.
Нафплион. Греческие города (видео), читайте здесь
Сегодня мы с вами попробуем приготовить фаршированную индейку так, как готовят её греческие хозяйки к Рождественскому столу.
Грибы — одна из крупнейших, древнейших и самых разнородных групп организмов на планете.
Грибом принято называть видимую часть многоклеточных грибов с характерной, обычно зонтиковидной формой. Это тело гриба, т.е. орган, в котором растут споры, обеспечивающие сохранение вида. Основная часть гриба находится под землей и большую часть времени почти всегда невидима.
Без преувеличения можно сказать, что рыбные блюда в Греции по праву занимают главное место. В стране, которую омывают сразу несколько морей (Средиземное, Эгейское, Ионическое), местные повара знают толк в её приготовлении.
Даже самых заядлых гурманов, покорит нежный вкус рыбы и аромат греческих специй. Обычно рыбу запекают на углях, гриле или в духовке, при этом обильно поливают лимонным соком. А на гарнир подаётся картофель, рис или овощи.
.png){kind=logo}
