фото Курица с куркумой

Меню дня: «Курица с куркумой» (Κοτόπουλο με κουρκουμά).

Курица, приготовленная по этому рецепту отличается прекрасным ароматом и непревзойденным вкусом. О пользе куркумы сказано много, можно добавить, что специя хорошо сочетается с мясом и придаёт ему особый оттенок.

Ингредиенты

1 курица (около 1,5 кг)

1 стакан кокосового молока или овощной бульон

1 ст. л. стручковый перец (сухой)

1 ст. л. куркума

2 дольки чеснока

соль & перец

сок и цедра 2 лайма

1 красный перец

1 желтый перец

1 оранжевый перец

1 зеленый перец

свежий тимьян или петрушка для сервировки

Приготовление

Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки.

Подготовим маринад: кокосовое молоко, куркуму, измельчённый чеснок, соль, перец, сок и цедру лайма, хорошо перемешаем.

Каждый кусок курицы смазываем этой смесью, накрываем крышкой емкость с кусочками курицы и оставим в холодильнике мариноваться на 4-6 часов.

Перцы режем на широкие полоски и выкладываем на противень, смазанный маслом.

Положите кусочки курицы поверх перца на противень и туда же отправьте оставшийся маринад.

Выпекайте в духовке 50-60 минут.

Подавайте блюдо с мелко нарезанным свежим тимьяном или петрушкой.

Популярные статьи

ТОП-5 осенних направлений в Греции

Осень в Греции предлагает подарить туристам не меньше впечатлений и эмоций, чем летняя пора.

European Best Destinations: «райские уголки» Европы. Среди них 4 греческих острова

Самые лучшие туристические места или «райские уголки» Европы собраны в публикации туристического веб-сайта European Best Destinations, среди которых четыре греческих острова. Острова находятся в Ионическом море (кроме острова Сими).

      Отдых в Греции: прекрасные курорты на берегу Ионического моря, смотрите здесь

Рыба в духовке с овощами (Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά)

Многие предпочитают рыбу жарить, однако рыба запечённая в духовке может показаться даже вкуснее жареной. Попробуйте приготовить по этому рецепту и даже если вы не любите рыбу, приготовленная таким способом вам обязательно понравиться.

Самые красивые места Греции для отдыха

Если вы предпочитаете сказочный отдых с великолепными пляжами и чистым морем, романтические ужины под звездами в тавернах у моря,  волшебные закаты, посещение древних памятников, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО - вот лишь некоторые из причин, по которым стоит провести отпуск в Греции.

В статье мы расскажем о некоторых из них, но это лишь сотая часть прекрасной Греции!

Cамые красивые места Греции

Тот факт, что Греция славится уникальными красотами, не имеет даже небольшой доли преувеличения. Помимо прекрасных греческих островов, которые с каждым годом становятся всё популярнее во всём мире, множество небывалых красот расположены также на материковой части Греции.

      Самые красивые места Греции для отдыха, читайте здесь


Греция известна множеством древних памятников, традиционными деревушками, солнечными пляжами, вкусной кухней и гостеприимством местных жителей. Она входит в число лучших туристических направлений в Европе.