Гид «Мишлен» (Guide Michelin) — гастрономический путеводитель, который ежегодно публикует заведения, предлагающие исключительную кухню.

Самые захватывающие путешествия в мире начинаются за столом. Еда является наглядным показателем того, какие места выбирают туристы. От известных итальянских городов, таких как Венеция и Амальфитанское побережье, до мест, которые только начинают развиваться. По мнению экспертов, гастрономия — это отличный способ познакомиться со страной. Она тесно связана с культурой региона, и лучшие воспоминания об отдыхе связаны именно с местными деликатесами.

Инспекторы Michelin Guide представляют 16 лучших направлений для путешествий, предлагающих новые впечатления.

Это места, где есть уникальные рестораны с известными звездами, а также заведения с превосходной кухней по умеренным ценам. Они предлагают хорошее соотношение цены и качества, исходя из ценового лимита, установленного каждой страной для обеда из трех блюд (салат или закуски, основное блюдо и десерт), так называемого Bib Gourmands.

В некоторых странах крупные международные события выступают в качестве катализаторов. Они выводят кухню и регионы на туристическую карту и на мировую арену.

Европа

Венеция, Италия: 62 ресторана, отмеченных звездами Мишлен, в том числе два с 2 звездами, восемь ресторанов с 1 звездой и три ресторана, удостоенных награды Bib Gourmand.

Чешская Республика (за пределами Праги): 79 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в том числе один ресторан с 2 звездами, восемь с 1 звездой и 18 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Доломиты, Италия: 149 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в том числе один ресторан с 3 звездами, два с 2 звездами, 34 с 1 звездой и 18 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Вроцлав, Польша: 22 ресторана, отмеченных звездами Мишлен, в том числе три ресторана, удостоенных награды Bib Gourmand.

Амальфитанское побережье, Италия: 71 ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в том числе один ресторан с 3 звездами, три с 2 звездами, 25 с 1 звездой и шесть ресторанов, отмеченных знаком Bib Gourmand.

Средний Восток

Саудовская Аравия: 51 ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в том числе 11 ресторанов, получивших награду Bib Gourmand.

Азия

Каппадокия, Турция: 18 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в том числе один ресторан с одной звездой и пять ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Провинция Цзянсу, Китай: 73 ресторана, отмеченных звездой Мишлен, в том числе пять ресторанов с одной звездой и 36 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Филиппины: 18 ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, в том числе шесть ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand. В Маниле 88 ресторанов, в том числе один ресторан с 2 звездами, семь с 1 звездой и 19 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Северная Америка

Маршрут 66, США: Начиная с Чикаго, здесь расположены 105 ресторанов, включая один ресторан с 3* и 2* звездами, 15 ресторанов с 1* звездой и 33 ресторана, отмеченных знаком Bib Gourmand. В Лос-Анджелесе — 165 ресторанов, включая два ресторана с 3*, три ресторана с 2*, 20 ресторанов с 1* звездой и 42 ресторана, отмеченных знаком Bib Gourmand. Юг США: В гиде MICHELIN «Юг США 2025» представлен один ресторан с 2* звездами, 18 ресторанов с 1* звездой, 50 ресторанов, отмеченных знаком Bib Gourmand, и 159 ресторанов, отобранных в Алабаме, Атланте, Луизиане, Миссисипи, Северной Каролине, Южной Каролине и Теннесси.

Флорида, США: 162 ресторана Michelin, включая два ресторана с 2* звездами, 26 ресторанов с 1* звездой и 36 ресторанов, отмеченных знаком Bib Gourmand.

Бостон, США: 26 ресторанов Michelin, включая один ресторан с 1* звездой и шесть ресторанов, отмеченных знаком Bib Gourmand.

Филадельфия, США: 33 ресторана, отмеченных звездой Мишлен, в том числе три ресторана с 1 звездой и 10 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

Квебек, Канада: 102 ресторана, отмеченных звездой Мишлен, в том числе один ресторан с 2 звездами, восемь ресторанов с 1 звездой и 17 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand. Ванкувер, Канада: 76 ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, в том числе 12 ресторанов с 1 звездой и 15 ресторанов, удостоенных награды Bib Gourmand.

           Афон: монах, чьи рецепты включены в меню некоторых из самых дорогих ресторанов мира, смотрите здесь.