Хурма: пищевая ценность, польза для здоровья

С сентября по декабрь – сезон хурмы в Греции. Стремясь увеличить ежедневное потребление фруктов и овощей, употребление в пищу сезонные сорта помогут вам достичь цели обогатить свой организм витаминами в 5 раз больше. В Греции произрастает более 20 видов хурмы.

Насколько питательна хурма?

Хурма очень богата группой питательных веществ, называемых каротиноидами. Последние используются организмом для защиты кожи и глаз от вредных факторов, например, ультрафиолетового солнечного излучения. Каротиноиды имеют интенсивный оранжевый оттенок и окрашивают содержащие их фрукты. Они используются организмом для синтеза ценного витамина А. Хурма также содержит другие ценные питательные вещества, такие как витамин С, кальций, железо, калий и фосфор. Хурма среднего размера (25 грамм) содержит около 30 калорий.

Какова польза хурмы для здоровья?

  • Хурма имеет мочегонные и слабительные свойства из-за повышенного содержания воды.
  • Подходит для людей, страдающих как временными, так и хроническими запорами, поскольку содержит большое количество растительных волокон, которые облегчают кишечный микробиом.
  • Антиоксидантные свойства: содержит мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, образующимися в организме, вызывающие преждевременное старение и появление многих заболеваний, благодаря наличию бета-каротина и зеаксантина.
  • Укрепление иммунитета, за счет высокого содержания витамина С/100 грамм.
  • Хорошее функционирование нервной системы, благодаря повышенному наличию витаминов комплекса В.
  • Подходит для гипертоников, поскольку содержит большое количество калия, который помогает сбалансировать баланс калия и натрия в нашем организме.
  • Снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП
  • Хороший источник энергии.

Хурма имеет сладкую мякоть, поэтому её едят как самостоятельный фрукт. Также в греческой кухне имеется много рецептов с хурмой.

Рецепты с хурмой

В салатах. Идеальное предложение – салат с хурмой, со шпинатом, белым мягким сыром, грибами и бальзамическим уксусом.

Добавьте несколько кусочков хурмы в йогурт вместе с овсом, медом и корицей.

Также хурму добавляют в смузи вместе с другими фруктами, добавляют в молоко и с орехами.

Хурму добавляют в рецепты тортов и печенья.

Салат со шпинатом, хурмой, сыром фета и копченой индейкой

Ингредиенты на 8 порций

  • 8–10 чашек шпината или другого зеленого овоща
  • 3 куска индейки, нарезанных небольшими кусочками
  • 2 хурмы (нарезанные кубиками)
  • ½ стакана грецких орехов
  • ¼ стакана лимонного сока
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка горчица
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • Соль, перец
  • Несколько листьев мяты

Выполнение

В миске приготовьте заправку для салата, смешав лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мед, соль и перец. Остальные ингредиенты смешать и полить заправкой. Украсьте фетой, грецкими орехами и кусочками хурмы.

     Зимний салат с миндалём, мёдом и листьями зеленого салата, смотрите здесь.


Популярные статьи

Наксос: гигантские ворота - визитная карточка греческого острова

Любой, кто бывал на Наксосе, прекрасно знает, что знаменитые гигантские ворота Портара являются ориентиром острова, а также его визитной карточкой. Прибывающие на корабле путешественники в порт Наксоса из далека видят знаменитые гигантские ворота.

             Наксос. Греция, путешествия (видео), смотрите здесь

Высокие мраморные ворота, гордо возвышающиеся на протяжении многих веков (с VI в. до н.э.), напоминают путешественникам о чрезвычайно интересной истории самого большого острова Киклад. Как бессмертный страж Наксоса, они величественно стоят на островке Палатия, в северной части порта.

Фестиваль на озере Пластира: гастрономия, культура, спорт

Озеро Пластира

Озеро Пластира расположено на плато Неврополис в Греции, в западной части префектуры Кардица. Это искусственное озеро, созданное человеком. Оно образовалось в 1959 году после завершения строительства плотины у истока реки Тавропос.

Это один из редких случаев, когда вмешательство человека способствует созданию природной среды непревзойденной красоты, благодаря чему озеро стало одним из самых популярных туристических направлений. Заснеженное или зеленое, осенью или весной, озеро Пластира дарит картины редкой красоты, буйство красок, пейзажей и ощущений.

Парга осенью. Греческие курорты

Парга - королева Эпира

Еще один сезон греческий регион Эпир входит в число «победителей» туризма не только летнего, но и осеннего.

В августе заполняемость достигла 98%, а затем последовала очень хорошая осень, когда заполняемость колебалась в пределах 85-90%.

Важным преимуществом является легкий доступ к дорогам из Афин, Салоников, а также из балканских стран.

Греческий город который называют городом велосипедов

Город Кардица находится на севере Греции, в 200 км от города Салоники. Здесь 30 000 велосипедов, почти столько же, сколько автомобилей. В Кардице езда на велосипеде неразрывно связана с повседневной жизнью жителей и одновременно является частью истории города.

Греческое имя очень популярное в Бразилии было признано самым красивым на планете

Хотя это греческое имя считается традиционным, в последнее время его использование распространилось по всему миру.

Выбрать имя ребенку непросто - оно должно иметь звучание, значение, подлинность. Красота имени понятие субъективное. Новое исследование, проведенное в Бирмингемском университете в Великобритании, показало, что одно имя выделяется среди остальных, по крайней мере, для большинства участников. Это имя София (Σόφια).