фото Пасха на Корфу

Шумная и впечатляющая Пасха на Корфу в сочетании с венецианскими традициями и православными обычаями, ежегодно привлекает тысячи туристов на остров. Один из самых знаменитых происходит на Пасху - жители выбрасывают из окон домов большие кувшины...

Существуют разные теории о том, откуда берёт свои корни обычай разбивать кувшины на Корфу. Многие склонны считать, что история этой традиции берёт начало в эпоху венецианского господства, где в начале года жители выбрасывали свои старые вещи, чтобы новое время приносило им новое и лучшее. Напомним, что Корфу почти 400 лет был во власти венецианцев.

Вторая теория относится к периоду древних греков, которые в апреле праздновали начало сельскохозяйственного периода, выбрасывая свои старые горшки, чтобы заполнить новые сосуды новыми плодами.

Сами жители острова Кпрфу вам скажут, что независимо от истины, таким образом они изгоняют злых духов и всё плохое из своего дома, а также это означает конец зимы и возрождение Природы.

Если вы во время Пасхи находитесь на Корфу, не забудьте взять с собой кусок от разбитого кувшина и сохранить его до следующей Пасхи - это принесет вам удачу.

           Символы Пасхи. Как определяется дата Пасхи, читайте здесь

Начало торжества

В 9 часов утра в церкви Агиос Спиридон на Корфу начинается торжественное шествие, которое было основано в 1550 году, когда Корфу был спасен от голода. Парадокс здесь в том, что процессия эпитафии происходит в одно и то же время, в отличие от всех других частей Греции. Шествие с эпитафией в Великую субботу было установлено в годы венецианского правления, поскольку венецианцы запретили шествие в пятницу.

Знаменитый филармонический оркестр Корфу сопровождает процессию. На Корфу находятся самые хорошо организованные и «мелодичные» филармонические оркестры, их музыка поистине прекрасна. Традиционно в Великую субботу играет особая музыка: Marcia Funebre (торжественное шествие) Хор Бетховена, Calde Lacrime Мичелли.

Через несколько часов траур сменяется весельем, когда люди собираются на главной площади города Спианаде на Листоне, там они могут созерцать один из самых впечатляющих пасхальных обычаев в нашей стране.

По сигналу о наступлении Светлого Христово Воскресения, в 12 часов дня жители Корфу выбрасывают с балконов огромные кувшины с водой. Они представляют собой глиняные кувшины с узкой горловиной и двумя боковыми ручками (для их лучшей транспортировки), также жители повязывают на кувшины красные ленточки.

Если вы хотите насладиться прекрасной Пасхой на Корфу и увидеть возрождение обычаев, в субботу утром вам нужно рано проснуться и занять место на площади Спианада, которая уже ранним утром наводнена людьми.

      Старый город Корфу является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО, читайте здесь

Популярные статьи

Алонисос. Отдых в Греции (видео)

Алонисос (Αλόννησος) - греческий остров в Эгейском море, относится к кластеру Спорад. Население острова - около трёх тысяч жителей. Основными занятиями жителей являются сельское хозяйство, животноводство, рыболовство и туризм.

Летние салаты из дыни и арбуза - быстро и вкусно

Нет ничего лучшего в жаркие летние дни насладится освежающими салатами из дыни и арбуза, которые подаются с фетой.

Традиционные рождественские сладости Греции

Рождественские сладости Греции

Приближаются праздники и традиционные рождественские сладости скоро наполнят греческие дома.

Из-за климатических, географических и экономических различий в разных регионах и областях Греции принято готовить определенные блюда и сладости в рождественские и новогодние дни со своими различиями и особенностями.

Но сегодня мы поговорим о самых известных и распространённых традиционных рождественских сладостях Греции.

Меломакарона и курабьедес

Меломакарона, пожалуй, одна из самых популярных рождественских сладостей, которую любят и дети, и взрослые. Вероятно, она происходит от древнего слова «макариа» или «макаронья». Изначально меломакароно представлял собой небольшой кусочек хлеба, который преподносили после похорон, а позднее, в Средние века, — пирог с мёдом. Меломакарона также готовили во время празднования зимнего солнцестояния.

В Малой Азии их называли пальмами, а по форме они напоминали финики.

Их приготовление простое, поскольку нужны только следующие ингредиенты: мука, манная крупа, апельсиновый сок и оливковое масло.

Затем их поливают медовым сиропом, который в древности символизировал процветание и использовался в различных культурах для умилостивления демонов.

Использование оливкового масла делает меломакарону более полезной, чем сладости, содержащие сливочное масло, но их калорийность столь же высока.

Курабьедес — не менее популярные сладости, конкурирующие с меломакароной. Их название на турецком языке — «кырабие» и означает «сухое печенье». Их происхождение, по-видимому, с Ближнего Востока.

В Греции курабьедес традиционно едят во время Рождества, а в некоторых регионах их готовят и в другие дни года.

В их состав входят: мука, сливочное масло, сахарная пудра и миндаль. Высокое содержание масла и сахарной пудры придает им высокую калорийность.

После выпечки курабьедес посыпают сахарной пудрой, которая напоминает заснеженные горные вершины.

Курабьедес особенно ароматны и вкусны благодаря входящим в их состав маслу и миндалю.

Василопита

Традиционная смирнская василопита — это цуреки (разновидность хлеба), в то время как в других регионах Греции она может быть тонкой, как печенье, или напоминать торт.

Часто в состав василопиты входят специи, фрукты или мастика, которые придают пирогу дополнительный аромат и вкус. На поверхности обычно рисуют цифру нового года, иногда сахарной пудрой, а иногда миндалем или шоколадом. Считается, что пирог появился в Древней Греции, где его приносили в жертву богам и ассоциировали с сельскохозяйственным производством.

Существуют различные мифы о происхождении монеты (флуури), которую мы кладем в василопиту. Говорят, что флуури появилась благодаря Василию Великому, который хотел вернуть драгоценности в мир Кесарии, поместив их в небольшие пироги.

Диплес

Диплес — рождественский десерт, но его едят не только в это время. Во многих регионах Греции диплес подают на свадьбах и других торжествах.

Это традиционная сладость Пелопоннеса и Крита, рецепт которой немного отличается.

Другие критские названия — ксеротигана или авгокаламара.

Диплес готовят из яиц, муки и сахара. Тесто раскатывают в тонкий пласт, обжаривают и поливают медовым сиропом. Затем их посыпают корицей и орехами, но из-за жарки они имеют высокую калорийность. Несмотря на это, их аромат и вкус уникальны.

Пахлава

Пахлава — рождественский десерт, который греческие хозяйки пекут дома, в кондитерских пахлаву продают круглый год.

Её готовят из листов теста, уложенных друг на друга слоями, между которыми находится смесь, обычно состоящая из орехов, сахара, корицы, после выпечки пирог поливают сладким сиропом.

Многие страны утверждают, что пахлава возникла как блюдо родом из Дамаска (Сирия).

Однако свой нынешний вид она приняла во времена Османской империи.

Рождественское печенье

Конечно, есть и сладости, привезенные из других европейских стран. В Греции они также хорошо известны и очень распространены. К таким сладостям относятся рождественское печенье, имбирный пряник, «лесной» пирог и британский шоколадный пудинг.


                   Греческие рождественские сладости, смотрите здесь.

Азартные игры в Древней Греции

Азартные игры - одна из древнейших форм развлечений и отдыха. Многие древние цивилизации создали свои собственные азартные игры, которые часто были неотъемлемой частью торжеств и церемоний.

Линдос, Родос. Греческие курорты (видео)

Линдос (Λίνδος) - традиционное прибрежное поселение на острове Родос, находится на восточном побережье острова, на мысе Крана и является популярным греческим курортом.

Линдос омывается водами южной части Эгейского моря, поэтому считается самой теплой частью Греции, со среднегодовой температурой + 21,4°C. Посёлок находится примерно в 55 км от города Родос, столицы острова.