Рыба в духовке с овощами (Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά)

фото Рыба в духовке с овощами

Многие предпочитают рыбу жарить, однако рыба запечённая в духовке может показаться даже вкуснее жареной. Попробуйте приготовить по этому рецепту и даже если вы не любите рыбу, приготовленная таким способом вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

1 целая рыба около 1½ кг (ципура или дорада, морской лещ или другая на ваш вкус)

3 веточки сельдерея (нарезанные)

3 луковицы (нарезанные кольцами)

3 помидора (нарезанные кубиками)

3 картофеля (нарезанные на небольшие кубики)

1 помидор (нарезанный на тонкие ломтики, которые положим сверху рыбы)

2 веточки свежего тимьяна или свежего орегано

1/2 чашки оливкового масла

соль & перец

Нарежьте картофель и помидоры кубиками, лук - кольцами. Затем очищаем рыбу от чешуи и жабр, удаляем внутренности и хорошо промываем.

В жаростойкую сковороду или противень выкладываем нарезанные овощи. Посолим, поперчим и всё смешаем руками. Сверху положим рыбу и «накроем» ломтиками помидоров, добавляем тимьян и поливаем оливковым маслом. Накрываем противень фольгой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 ° C в течение 40΄. Убираем фольгу и продолжать выпекать еще 15΄.

Популярные статьи

В Греции находится одна из крупнейших речных пещер в мире

Одна из самых важных туристических достопримечательностей северной Греции - это пещера реки Ангитис, которая является самой большой речной пещерой в мире.

Пещера Ангитис расположена на расстоянии 25 км от города Драма, в общей сложности она простирается на более чем на 21 километр.

Откройте для себя самое сказочное место на острове Закинф - голубые пещеры

Откройте для себя самые сказочные места на острове Закинф - голубые пещеры. Они похожи на картину, где мать-природа использует самые красивые летние краски, чтобы запечатлеть невероятную красоту этого места, оно завораживает и приглашает посетителей Закинфа открыть его для себя.

        Закинф, Греция. Черепаший остров (видео), читайте здесь

Живописные деревни Греции, которые объединяют горы и море

В Греции есть много живописных деревень, которые объединяют горы и море.

Совместить отдых с обоими элементами природы случается не так часто. Такое уникальное сочетание гор и моря, благотворно влияет на здоровье человека: в атмосфере витает горная прохлада соответствующая морскому бризу, а прекрасный ландшафт дополняет эстетическая гармония природной красоты.

Десять неизвестных и парадоксальных фактов из жизни древних греков

Как и в любой культуре, в Древней Греции существовали обычаи, представления или действия, не освещенные историографией.

Однако они интересны нашим современникам так как помогают нам понять и рисуют образ древних греков. Некоторые их них нам сегодня кажутся парадоксальными, забавными, а некоторые даже знакомыми.

Загадка Сфинкса. Миф Эдип и Сфинкс

Сфинкс – это существо с телом льва, крыльями орла и женской головой. По легенде, он был создан богом Гефестом и богиней Герой, чтобы отомстить царю Мидасу за то, что тот обидел их сына. Сфинкс отправился в Фивы, где начал задавать жителям загадки, которые никто не мог разгадать.