фото Паста с морепродуктами

Сегодня мы будем готовить пасту с морепродуктами, а если точнее макароны с кальмарами с соусом и множеством ароматов.

Для приготовления пасты с морепродуктами чаще выбирают лингвини (макаронные изделия, напоминающие спагетти, со слегка сплюснутой формой).

В пасту, кроме кальмаров, вы можете добавить на ваш вкус и другие морепродукты такие как, осьминог, мидии. Надо заметить, что осьминог варится долго, а кальмары и мидии всего несколько минут.

Ингредиенты

  • 50 г оливковое масло
  • 1 луковица
  • 3 свежих помидора (мелко нарежем) или 1 стакан томатной пасты
  • 100 г красное вино
  • соль & перец
  • 700 г кальмары
  • 1/2 пучка петрушки
  • 500 г спагетти или лингвини

Метод выполнения:

Тушки кальмаров разрезаем на небольшие кусочки.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

Крупно режем лук и немного обжариваем, добавляем кальмары и 5-7 минут обжариваем всё вместе. Погасим вином, посолим, поперчим.

Тушим ещё 3 минуты, добавляем мелко нарезанную петрушку и снимаем с огня.

Отвариваем макаронные изделия в большом количестве воды, солим.

Слейте воду с макарон и переложите их в кастрюлю с кальмарами и соусом. Аккуратно перемешиваем и наше блюдо готово.

Совет: готовую пасту можно украсить листьями розмарина и помидорами черри.

  Простой рецепт спагетти с соусом из мягкого сыра антотиро и руколы, смотрите здесь.

Популярные статьи

Нафплион: поездка одного дня из Афин

Почему Нафплион?

Санторини: несколько идей чем заняться на острове

Санторини - самый романтичный остров Эгейского моря! С формой, напоминающей маленький бублик и репутацией одного из великолепных островов Греции, этот остров Киклад, можете быть уверенными, «украдет» ваше сердце.

                   Санторини. Греческие острова (видео), читайте здесь 

Мыс Лефкас, там где влюбленные в Древней Греции приносили себя в жертву

На побережье Ионического моря находится один из самых красивых островов Греции, Лефкада. Остров имеет всемирную известность из-за своих очаровательных пейзажей, кристально чистых бирюзовых вод и белых песчаных пляжей.

         Лефкада. Греческие острова (видео), смотрите здесь

Однако, легендарное прошлое Лефкады содержит много трагических историй, особенно в отношении культового мыса Лефкас, который возвышается на высоте 60 метров над Ионическим морем и завершается маяком Дукатос.

Кипр: 6 причин по которым стоит хотя бы раз в жизни побывать на прекрасном острове

Кипр с постоянным летом, великолепной историей и восхитительной кухней является прекрасным местом для отдыха круглый год.

Здесь современные курорты и роскошные отели соседствуют с традиционными рыбацкими поселениями, руинами вековых памятников и старинными замками. На острове созданы отличные условия для активных развлечений и занятий спортом: водные лыжи, дайвинг, виндсерфинг, теннис, конный спорт, пешие прогулки, парасейлинг, гольф, джип-сафари, парусный спорт.

    Курорты Кипра, отдых, полезная информация (видео), читайте здесь

Мецово. Греческие города

Мецово (Μέτσοβο) – греческий небольшой город в регионе Эпир (префектура Янина), расположенный в горах на высоте 1160 м над уровнем моря, на склонах крупнейшего горного хребта Греции, Пинд.

  Эпир, Греция. Отдых в западной Греции, читайте здесь

В Мецово проживает около 3500 жителей, которые в основном занимаются сельским хозяйством и животноводством.