фото тиропита - греческий сырный пирог

В Греции существует множество рецептов сырного пирога (тυρóπιτα), главным компонентом здесь является сыр (τυρί). Тиропита получится вкуснее, если в приготовлении будет использоваться несколько видов сыра.

Тесто чаще применяется готовое, купленное в супермаркере (фило), есть рецепты греческого сырного пирога из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

500 г тесто фило

500 г феты

250 г размягчённого сливочного масла (можно смешать наполовину с оливковым)

250 г молока

3 яйца

соль (не забывайте, что фета солёная), перец

Приготовление:

По одному листу теста выкладываем на смазанный маслом противень. Фету разомнём руками и понемногу кладём на каждый лист теста, смазанный маслом. Так продолжаем пока не закончатся листы теста. Острым ножом, разрезаем не испечённую тиропиту на порционные куски, сверху заливаем смесью из яиц с молоком и оставшимся маслом. Ставим в разогретую духовку на 55 минут, запекаем при t = 200°С.

Популярные статьи

European Best Destinations: «райские уголки» Европы. Среди них 4 греческих острова

Самые лучшие туристические места или «райские уголки» Европы собраны в публикации туристического веб-сайта European Best Destinations, среди которых четыре греческих острова. Острова находятся в Ионическом море (кроме острова Сими).

      Отдых в Греции: прекрасные курорты на берегу Ионического моря, смотрите здесь

Древняя Греция: рождение ребёнка в греческой семье

Целью брака в Древней Греции было рождение детей. Дети мужского пола были почетным и славным приобретением, ибо сын продолжал домашнее поклонение и заботу о душах предков.

Уже с гомеровской эпохи появление нового человека в мире и его включение в социальную группу сопровождалось множеством обрядов.

Где афиняне спасаются от жары. Остров Кеа

Вы ищете место в Греции, где прохлада лета не просто мечта? Этот уникальный уголок Греции может стать для вас убежищем от жары...

Греция известна своими летними волнами жары, которые часто достигают экстремальных значений. Вот и сегодня, 27 июня во многих регионах Греции, и в Афинах в том числе, стоит аномальная жара, когда термометр показывает 40°C.

Горные направления Греции доминируют в спросе на отдых

Путешествие по Греции в рождественские и новогодние праздники

По имеющимся данным, заполняемость жилья в горных районах Греции в настоящее время находится на высоком уровне, при этом лидируют по спросу некоторые популярные направления.

Почти заполнены все отели в Янине и в загородных поселках Загорохория, Цумерка, Коница и Метсово, традиционно привлекающие интерес путешественников. Предварительное бронирование также находится на очень высоком уровне на Пелопоннесе, в то время как, по данным туристического агентства Smile Acadimos, наблюдается высокий спрос на Арахова, Карпенисси и Трикалу в Коринфии.

Голландские путешественники предпочитают Грецию как лучшее место для летнего отдыха

Греческий остров Андрос для голландцев на верхней позиции.

Голландские путешественники предпочитают Грецию как лучшее место для летнего отдыха. Хотя на сегодняшний день есть ещё некоторые опасения из-за проблем коронавируса, но многие голландцы уже настроены на отдых в нашей стране.